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[判断题]

紫外线灭菌力最强的波长是246nm。（)

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第1题

200£300nm波长的紫外线都有杀菌能力，杀菌能力最强的波长为（nm)（)

A.216-236

B.235-255

C.265-275

D.256-286

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第2题

醇类消毒剂中最为广泛应用的是乙醇，以70%的浓度灭菌力为最强（）

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第3题

紫外线对下列食品成分的作用最强的是（)。A．蛋白质B．脂类C．维生素D．碳水化合物

紫外线对下列食品成分的作用最强的是()。

A．蛋白质

B．脂类

C．维生素

D．碳水化合物

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第4题

波长380nm-780nm的辐射是（)

A.红外线

B.紫外线

C.可见光

D.X射线

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第5题

同一波长下乙二醇产品的紫外线透过率越大，其质量越好。（)

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第6题

日光实际上是太阳辐射的电磁波，按其波长，可分为紫外线、可见光和红外线。（)

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第7题

哪种紫外线的穿透能力最强（)

A.UVA

B.UVB

C.UVC

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第8题

超声波垂直入射到薄层介质时，薄层厚度为1£¯2波长时，其反射最强。（)

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第9题

射线灭菌法最常用的是（)

A.紫外线

B.阴极射线

C.X射线

D.γ射线

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第10题

下列属于物理灭菌法的是（)。

A.辐射灭菌法

B.环氧乙烷灭菌法

C.热压灭菌法

D.紫外线灭菌法

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第11题

生物活性最强的维生素D₃是

A.皮肤中7-脱氢胆固醇经紫外线照射转化而来的维生素D₃

B.食物中摄取的维生素D₃

C.25-(OH)-D₃

D.1，25-(OH)₂-D₃

E.24，25-(OH)₂-D₃

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