饮品制作时以下哪些小料加热温度不能超过55℃（)

A.豆花布丁

B.脆啵啵

C.冻冻

D.芋泥

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更多“饮品制作时以下哪些小料加热温度不能超过55℃()”相关的问题

第1题

出品员在出品时，需要注意以下哪些事项（)

A.检查杯型和温度是否与顾客要求一致、检查饮品是否有异物

B.检查杯身是否干净、破损、检查小料有无添加

C.封口膜是否封严、加盖是否完整

D.是否叫号出品(双手呈递饮品)

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第2题

常压下以温度为20℃、相对湿度为60%的新鲜空气为介质干燥某种物料。空气在预热器中被加热到90℃后送干燥器，离开

常压下以温度为20℃、相对湿度为60%的新鲜空气为介质，干燥某种湿物料。空气在预热器中被加热到90℃后送入干燥器，离开时的温度为45℃、湿度为0.022kg/kg绝干气。每小时有1100kg、温度为20℃、湿基含水量为3%的湿物料送入干燥器，物料离开干燥器时温度升到60℃、湿基含水量降到0.2%。湿物料的平均比热为3.28kJ/(kg绝干料·℃)。忽略预热器向周围的热损失，干燥器的热损失为1.2kW。试求：（1）水分蒸发量W；（2）新鲜空气消耗量L0；（3）若风机装在预热器的新鲜空气入口处，求风机的风量；（4）预热器消耗的热量QP；（5）干燥系统消耗的总热量Q；（6）向干燥器补充的热量QD；（7）干燥系统的热效率。

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第3题

沥青类路面施工时，若混合料的加热温度过高或过低时，易造成沥青路面的泛油。（)

沥青类路面施工时，若混合料的加热温度过高或过低时，易造成沥青路面的泛油。( )

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第4题

钎焊时将焊件和钎料加热到高于钎料熔点，低于焊件熔点的温度。（)

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第5题

预聚物输送系统热媒故障故障并且物料温度接近物料凝固点时，应该（)。

A.关闭热媒加热阀

B.停止热媒泵