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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

属于动物性油脂的是

A.奶油

B.豆油

C.菜油

D.茶油

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第1题

属于植物性油脂的是

A.猪油

B.茶油

C.羊油

D.奶油

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第2题

下列含亚油酸最高的食物是（）。A.菜油B.茶油C.小麦胚芽油D.猪油

下列含亚油酸最高的食物是（）。

A.菜油

B.茶油

C.小麦胚芽油

D.猪油

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第3题

以下食物中饱和脂肪酸含量最高的是()

A.鱼油

B.豆油

C.茶油

D.橄榄油

E.牛油

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第4题

反式脂肪酸在（)中含量最高。A.豆油B.花生油C.奶油D.氢化油

反式脂肪酸在()中含量最高。

A.豆油

B.花生油

C.奶油

D.氢化油

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第5题

下列食品中属于白色食品的是()①食醋②面粉③海带④菜油

A.①②③④

B.②③④

C.①③④

D.①②④

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第6题

下列不属于油脂的是A．花生油B．植物奶油C．甘油D．猪油E．地沟油

下列不属于油脂的是

A．花生油

B．植物奶油

C．甘油

D．猪油

E．地沟油

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第7题

花生油和玉米油属于______酯。（A)亚麻酸（B)月桂酸（C)植物奶油（D)油酸—亚油酸

花生油和玉米油属于______酯。

(A)亚麻酸(B)月桂酸 (C)植物奶油 (D)油酸—亚油酸

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第8题

下列物质中燃点最高的是（)。A、蜡烛B、豆油C、煤油

下列物质中燃点最高的是()。

A、蜡烛

B、豆油

C、煤油

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第9题

下列物质中燃点最高的是（)。A、豆油B、蜡烛C、煤油

下列物质中燃点最高的是()。

A、豆油

B、蜡烛

C、煤油

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第10题

天然油脂属于混合物。（)

天然油脂属于混合物。( )

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