题目内容
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[主观题]
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒？（）
A．处理食物前
B．接触生食物后，接触受到污染的工具或设备后
C．使用卫生间后，处理动物或废弃物后
D．咳嗽，打喷嚏或拧鼻涕后
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A．处理食物前
B．接触生食物后，接触受到污染的工具或设备后
C．使用卫生间后，处理动物或废弃物后
D．咳嗽，打喷嚏或拧鼻涕后
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A.处理食物前
B.接触生食物后，接触受到污染的工具或设备后
C.在使用卫生间后、处理动物或废弃物后
D.咳嗽，打喷嚏或擤鼻涕后
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
A．按要求洗手可去除双手污物和大部分微生物
B．接触直接入口食品时可用手套替代洗手消毒
C．手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
D．以上都不是
A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C.患有渗出性皮肤病疾病的人员
D.患有轻微腰疼疾病的人员
A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病
B.心脏病
C.高血压
D.高血脂
