如果结果不匹配，请 
更多“调味对菜品的作用主要表现为提高营养效价、保持本味、清除异味、…”相关的问题
第5题
管碟法是利用抗生素在固体培养基中的平面()作用，依据()并采用()设计方法，在相同实验条件下通
管碟法是利用抗生素在固体培养基中的平面（)作用，依据（)并采用（)设计方法，在相同实验条件下通
点击查看答案
过比较标准品(已知效价)和供试品两者对所接种试验菌产生的抑菌圈(直径或面积)大小，来测定供试品效价的一种方法。
第8题
关于食品营养与烹调关系的说法正确的是（）。A.通过调配原料能使菜品营养成分比较全面B.通过火候运
关于食品营养与烹调关系的说法正确的是（）。
A.通过调配原料能使菜品营养成分比较全面
B.通过火候运用能使菜品的营养成分比较全面
C.烹调无法提高营养素的利用程度
D.烹调只会破坏营养素，降低菜品的营养价值
第9题
描述食品营养与烹调关系正确的是（）。A.通过调配原料能使菜品或宴席的营养成分比较全面B.通过火候
描述食品营养与烹调关系正确的是（）。
A.通过调配原料能使菜品或宴席的营养成分比较全面
B.通过火候运用能使菜品或宴席的营养成分比较全面
C.烹调无法提高营养素的利用程度
D.烹调只会破坏营养素，降低菜品的营养价值
