题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

利用（)以及其他物质添加渗入到蔬菜组织内,降低水分活度,提高结合水含量及渗透压或脱水等作用。

A.食盐

B.糖

C.油

D.醋

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第1题

金属表面化学热处理是利用元素扩散，使一种或几种元素渗入基体金属表面而形成渗层的方法，其基本工艺过程是：将工件置于含有渗入元素的活性介质中加热到一定温度，活性介质分解并释放出欲渗元素的活性原子，被表面吸附并溶入表面，并形成一定厚度的扩散层，从而改变表层的成分、组织和性能。（)

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第2题

下列哪些食品为《食品安全法》所禁止生产经营。（）

A.添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品

B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

D.经动物卫生监督机构检疫合格的肉类

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第3题

在WindowsXP中，对于任务栏的说法不正确的是（)。A．Windows允许用户添加工具到任务栏B．任务栏可

在WindowsXP中，对于任务栏的说法不正确的是()。

A．Windows允许用户添加工具到任务栏

B．任务栏可以设置为自动隐藏

C．利用任务栏和开始菜单属性对话框的任务栏选项卡可以设置是否允许其他应用程序窗口覆盖任务栏

D．任务栏的位置是不可以改变的

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第4题

膜分离技术是指利用特定膜材料的透过性能，在一定驱动力的作用下，实现对水中颗粒、胶体、分子或离子的分离技术，该技术的优点不包括（)。

A.分离过程中需添加化学试剂，分离效果卓越

B.分离效果明显，可在分子级内进行物质分离

C.适用性强，处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行

D.对环境无特殊要求

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第5题

机关、团体、企业事业单位和其他组织以及公民根据（)、（)、（)和其他工作的需要，可以按照国家有关规定，利用档案馆未开放的档案以及有关机关、团体、企业事业单位和其他组织保存的档案。

A.经济建设

B.国防建设

C.教学科研

D.个人兴趣

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第6题

腌渍时食盐用量较低,在腌制过程中有显著的乳酸发酵现象,利用发酵所产生的的乳酸、添加的食盐和香辛料等的综合防腐作用,来保藏蔬菜并增进风味。（)

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第7题

任何组织和个人不得利用公共文化设施、文化产品、文化活动以及其他相关服务，从事()的活动。

A.危害国家安全

B.损害社会公共利益

C.其他违反法律法规

D.政府购买公共文化服务

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第8题

在下列作品中，著作权由作者享有的是（)。A．主要是利用法人或者其他组织的物质技术条件创作，并

在下列作品中，著作权由作者享有的是()。

A．主要是利用法人或者其他组织的物质技术条件创作，并由法人或者其他组织承担责任的工程设计图、产品设计图、地图、计算机软件等职务作品

B．法律、行政法规规定著作权由法人或者其他组织享有的职务作品

C．合同约定著作权南法人或者其他组织享有的职务作品

D．除上述各项以外的其他职务作品

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第9题

机关、团体、企事业单位和其他组织以及中国公民利用档案馆保存的未开放的档案，须经（)的同意。A、

A.A.保存该档案的档案馆

B.B.档案的形成者

C.C.档案行政管理部门

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第10题

右图表示大气中氧的含量对植物组织内产生CO2的影响，请据图回答问题。（1)A点表示植物组织

右图表示大气中氧的含量对植物组织内产生CO2的影响，请据图回答问题。

(1)A点表示植物组织释放的CO2较多，这些CO2是_______的产物。 (2)AB段CO2的释放量急剧减少，其原因是_______。 (3)BC段CO2释放量又不断增加，主要原因是_______。 (4＞为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中哪一点所对应的氧浓度？_______。采取这一措施的理由是_______。