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[单选题]

山东菜系是由济南和()两地方菜为主构成的。

A.德州

B.胶东

C.青岛

D.烟台

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第1题
鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。()

鲁菜由济南和胶东地方菜发展而成,济南由于海产品丰富,故以烹制海鲜而驰名。( )

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第2题
关于地方风味菜,其划分标准有很多种,但最具特色、历史最悠久、影响最大的是由三大流域孕育出的四大菜系:源于
长江流域上游的______菜;源于长江中下游古扬州的______菜;源于广东珠江流域的______菜;源于山东黄河流域的______菜。
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第3题
由山东承建的(),是我国第一条由地方为主投资建立的高速铁路。A.日兰高铁B.济青高铁C.京沪高铁D.青

由山东承建的(),是我国第一条由地方为主投资建立的高速铁路。

A.日兰高铁

B.济青高铁

C.京沪高铁

D.青连高铁

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第4题
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜,它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体,在我国各大菜系中自成一派。()
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第5题
山东菜系的特点是突出菜肴的原味,内地以咸鲜为主,沿海以鲜咸为主。()
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第6题
江苏菜系主要是由()、()、()、()四个地方的风味菜构成的。

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第7题
山东菜由济南风味和胶东风味两大风味构成。()
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第8题
叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于菜系。()

A.四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜

B.江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜

C.江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜

D.江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

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第9题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是( )。

A.浙江、广东、河南

B.江苏、山东、四川

C.上海、安徽、四川

D.江苏、广东、湖南

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第10题
1948年5月下旬,许世友指挥山东兵团从胶济路南下,在鲁中、鲁南和泰西军分区部队配合下发起津浦路夏季攻势,作战月余,歼敌6万余人,解放了泰安、新泰、宁阳、曲阜等12座县城。7月26日,肥城敌军逃跑,______________。

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第11题
清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系,被称为“四大菜系”,下列“四大菜系”组合正确的一项是()。

A.浙菜、苏菜、粤菜、川菜

B.鲁菜、徽菜、粤菜、川菜

C.鲁菜、苏菜、粤菜、川菜

D.鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜

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