首页 > 大学本科
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟,主要是在()促进下。

A.O2

B.CO2

C.乙烯

D.乙醛

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“果蔬的贮藏和运输过程中会发生后熟,主要是在()促进下。”相关的问题
第1题
()是指果蔬原料在有氧和无氧的条件下,植物体中的分解酶分解有机物的过程。

A.呼吸作用

B.后熟作用

C.发芽

D.抽薹

点击查看答案
第2题
果蔬干制过程中,水分的蒸发主要是依赖两种作用,即水分内扩散和外扩散作用。()
点击查看答案
第3题
MP果蔬褐变主要是酶褐变,其发生需要底物、酶和()三个条件。

A.N

B.O

C.S

D.F

点击查看答案
第4题
“自体保藏法”是一种简便的果蔬贮藏法,但容器中CO2浓度不能超过______。

点击查看答案
第5题
果蔬原料根据其成熟度的不同,一般可划分成绿熟、()和()。
果蔬原料根据其成熟度的不同,一般可划分成绿熟、()和()。

点击查看答案
第6题
快速降氧法就是在气调贮藏期间,果蔬依靠自身的呼吸作用快速的降低O2的含量和增加CO2的浓度。()
点击查看答案
第7题
长时间的无氧呼吸对于果蔬长期贮藏是有利的。()
点击查看答案
第8题
为延长果蔬原料贮藏保鲜期,应尽量排除环境中的氧。()
点击查看答案
第9题
果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。()
点击查看答案
第10题
果蔬贮藏中,通常要求低温贮藏库中的相对湿度为()。

A.60%-65%

B. 65%-70%

C. 70%-80%

D.80%-90%

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改