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选词填空题
(涨浆 无氧呼吸 低氧 干燥 地下贮藏 萃取 有氧呼吸 低温 自然 低温贮藏 曲霉菌 熟化浸泡 搅拌时间 醋酸菌 碾米及成品整理)
(1)粮粒在贮藏过程中的呼吸作用按照氧化方式分为___________和____________两种类型。
(2)目前，低温贮藏方法有_____________、机械制冷低温贮藏和____________等。
(3)“三低”贮藏一般是指___________、__________、低药剂量的贮藏方法。
(4)根据稻谷子粒的结构，稻谷加工主要由稻谷清理、砻谷谷及砻下物分离、__________3大部分组成。
(5)挂面生产工艺流程：原辅料预处理----和面----_________-----压片-----切条-----湿切面---切断-----计量-----包装-----检验-----成品挂面。
(6)浸出法制油是应用________的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，经过对油料的__________或喷淋，使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。
(7)蹲脑又称为____________，是大豆蛋白质凝固过程的继续。凝固的效果取决于搅拌速度和_________。
(8)酿造食醋常用的微生物有__________、酵母菌和_____________。
下列方法可以加快石膏凝固，除了()
A．加入硼砂溶液
B．搅拌速度快
C．适当增加水／粉比
D．在调和水中添加硫酸钾
精囊腺的分泌液中含有凝固因子，可使精液在射出后凝固的时间为：
A．10～20s
B．15～20s
C．20～30s
D．30～60s
E．60～90s
会计凭证可以按规定程序销毁的时间是()。
A．管理部门批准
B．根据凭证登账后三年
C．根据凭证登账后三个月
D．凭证保管期满
看跌期权多头有权按执行价格在规定时间内向看跌期权空头（）一定数量的标的物。
A.卖出
B.先买入，后卖出
C.买入
D.先卖出，后买入
