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[判断题]

串香法是将酒基装入甑桶底锅,甑桶内装入固态法发酵的香醅,底锅内通入蒸汽,使酒基汽化通过香醅,香味物质随酒精蒸汽进入冷凝器,增加了酒基的香味成分。()

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第1题
大曲白酒生产工艺的主要特点()。

A.采用固态配醅发酵

B.在较低温度下的边糖化边发酵工艺

C.多种微生物的混合发酵

D.固态甑桶蒸馏

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第2题
如承运人在提单上批注“承运人对货物的质量和箱内的数量不负责任”、“对装入纸袋内的货物因包装性质而引起的损
失或损坏,承运人不负责任”,或“货物的包装是旧桶”这类字样,是否构成不清洁提单?银行能否拒收?
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第3题
假定8-26图中分组流1的漏桶权标装入速率r11(∑wi,试证明:(8—2)式给出的dmax实际上是分组流1中任何

假定8-26图中分组流1的漏桶权标装入速率r11(∑wi,试证明:(8—2)式给出的dmax实际上是分组流1中任何分组在WFQ对列中所经受的最大时延。

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第4题
金属制桶工艺中利用二重卷边法将桶底与桶身连接后卷边部分共有()层薄钢板。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第5题
吸顶灯(壁灯)的安装,施工要点说法正确的是()。

A.比照灯具底座画好安装孔的位置,打出尼龙栓塞孔,装入栓塞

B.将接线盒内电源线穿出灯具底座,用螺钉固定好底座

C.将灯内导线与电源线用压接帽可靠连接

D.用线卡或尼龙扎带固定导线以避开灯泡发热区

E.上好灯泡,装上灯罩并上好紧固螺钉

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第6题
目前金属制桶工艺中桶底与桶身的连接常用的方式是()。

A.锡焊法

B.是阻焊接法

C.二重卷边法

D.三重卷边法

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第7题
液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料,经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒,再经串香,勾兑而成的白酒()
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第8题
苏、鲁、皖、豫—带浓香型白酒生产普遍采用()工艺类型。

A.跑窖法

B.老五甑法

C.原窖法

D.液态发酵

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第9题
水果色拉常用一些甜酒调味,常用的有()等,待水果色拉装入色拉斗上桌前,将酒淋于其上。

A.金万利酒

B.薄荷酒

C.杜松子酒

D.君度酒

E.香槟酒

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第10题
在气-固相催化反应本征动力学实验中,向一连续反应器内装入质量为m1的催化剂(填充层高h1),保持温度、压力、进

在气-固相催化反应本征动力学实验中,向一连续反应器内装入质量为m1的催化剂(填充层高h1),保持温度、压力、进口物料组成不变,改变反应物A的进料摩尔流速qnA0,测定相应的反应率xA,得到xA-m/qnA0曲线。在同一反应器内装入质量为m2(填充层高度为h2)的催化剂,在同样的温度、压力和进口物料组成的条件下得到另一条xA-m/qnA0曲线(见图)。简要回答以下问题:

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第11题
真空包装是将产品装入气密性包装内后,将空气抽出,使密封后的包装达到预定的真空度。()
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