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第3题
细菌性食物中毒临床表现以（）为主。A.神经麻痹B.全身青紫C.急性肠胃炎D.体温升高40℃
细菌性食物中毒临床表现以（）为主。
A.神经麻痹
B.全身青紫
C.急性肠胃炎
D.体温升高40℃
第5题
亚硝酸盐食物中毒的机制为()
A.使血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去携氧的功能.
B.和巯基相结合，使蛋白质变性
C.阻断神经肌肉间的传导，使肌肉麻痹
D.引起细胞内窒息
E.以上都不对 正确答案A：
第7题
以下关于细菌性食物中毒的描述正确的是()。
A.细菌性食物中毒一般发病率高，但病死率低
B.沙门氏菌食物中毒可表现为黄绿色水样便，体温一般正常
C.副溶血性弧菌食物中毒，大便呈水样便或洗肉水样，后可转为脓血粘液便
D.葡萄球菌食物中毒和表现为恶心、剧烈反复呕吐，病程短，预后良好
E.肉毒梭菌食物中毒以冬春季多见，典型症状为运动神经麻痹
第8题
某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快,该患者可能患有（）
A.肉毒梭菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.蜡样芽胞杆菌食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒
