题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
中餐临桌二人合作式分菜是指（）。
A.两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率
B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高
C.两个人分别为一名客人分菜，第二名服务员的分菜一般是为客人添菜
D.两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率
B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高
C.两个人分别为一名客人分菜，第二名服务员的分菜一般是为客人添菜
D.两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“中餐临桌二人合作式分菜是指（）。”相关的问题
A.右手持公用筷，左手持长把公用勺
B.左手持公用筷，右手持长把公用勺
C.右手持刀，左手持叉的
D.右手持叉，左手持刀则
A.在宴会服务中普遍使用
B.在分菜前要先向客人展示菜肴
C.完成分菜后一般由客人自由选取
D.在操作台上完成分菜，再用托盘托送至餐桌，分派给每一位客人
A.中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好
B.多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”
C.通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
D.通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置
A.只用于西餐高档宴会服务
B.分菜时为了提高效率，一勺汤菜可均匀分给两位客人
C.又勺分菜法要一勺一个准，数量要均匀
D.一般用于中餐汤菜的分派
