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[单选题]

危害分析与关键控制点简称()。

A.HACCP

B.HACPC

C.HAPPC

D.HAPCP

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第1题
危害分析与关键控制点(HACCP)

危害分析与关键控制点(HACCP)

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第2题
危害分析与关键控制点(HAC一CP)

危害分析与关键控制点(HAC一CP)

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第3题
食品企业食品安全控制体系(食品危害分析与关键控制点体系、国际标准ISO9000、通用卫生规范等)。()
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第4题
危害分析与关键控制点简称为HACCP此题为判断题(对,错)。
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第5题
对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,()机构依法实施跟踪调查。A

对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,()机构依法实施跟踪调查。

A.行政卫生机构

B.认证机构

C.工商部门

D.质量监督部门

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第6题
HACCP的全称是Hazard Analysis Critical Control Point,即_____________关键控制点。由食品
的_____________(HA)和_____________(CCCP)两部分组成。

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第7题
《上海市食品安全条例》规定,取得食品生产许可的企业应当()。

A.建立主要原料和食品供应商检查评价制度

B.自行或者委托第三方对主要原料和食品供应商的食品安全状况进行实地查验

C.按照良好生产规范要求组织生产

D.实施危害分析与关键控制点体系

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第8题
危害分析关键控制点的缩写为()。A.AW B.CFU C.MPN D.HACCP E.GMP

危害分析关键控制点的缩写为()。

A.AW

B.CFU

C.MPN

D.HACCP

E.GMP

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第9题
一个关键控制点能用于控制()种危害。A.1B.2C.3D.多种

一个关键控制点能用于控制()种危害。

A.1

B.2

C.3

D.多种

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第10题
危害分析关键控制点的缩写是HACOP。()此题为判断题(对,错)。
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第11题
危害分析关键控制点包括7个基本环节。()此题为判断题(对,错)。
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