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第1题
不同种类的蛋糕须使用不同的霜饰，才能取得完美的效果。对于重油蛋糕，表面适合（)。
A.打发鲜奶油
B.不做任何装饰
C.奶油霜饰
D.风糖装饰
E.在表面点缀脱水干果或蜜饯水果或坚果核仁
第3题
面团搅拌的一般工艺流程为水+可溶性材料(酵母、盐、糖、鸡蛋、改良剂等)→慢速搅拌至溶解→加入面粉→慢速搅拌均匀→中速或快速搅拌至“面筋开始扩展”→加入奶油→中速或快速搅拌至“面筋完全扩展”→结束。()此题为判断题(对，错)。
第7题
唇部化妆技法错误的是（)。
A.在唇纹深的嘴唇上涂浓艳的口红
B.使用口红刷和光泽鲜明的口红会是双唇红润，优美动人
C.在嘴唇上涂上霜或粉后在搽口红，会使口红保持的时间更长久
D.新娘妆口红可选用粉色系
第8题
某食品公司为增值税一般纳税人，主要生产销售奶油。2013年5月从农场购进鲜奶40000斤．取得符合规定
的收购凭证上注明价款200000元；该食品公司生产领用部分鲜奶用于生产奶油，本月销售奶油20000斤，账簿上反映其主营业务成本为180000元。已知：鲜奶耗用率为60％。则按照成本法计算．该公司本月允许抵扣的鲜奶的进项税额为()元。
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A．26000
B．15692．31
C．13000
D．12424.8
