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[单选题]

粮食中微生物,对粮食贮藏危害最大的是()。

A.细菌

B.放线菌

C.霉菌

D.酵母菌

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第1题
所谓气调法贮藏粮食,是将粮仓中空气抽出,充入______,达到呼吸,安全贮藏的目的。

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第2题
粮食加工厂试验5种贮藏方法,检验它们对粮食含水率是否有显著影响.在贮藏前这些粮食的含水率几乎没有差别,贮

藏后含水率如下表所示,问不同的贮藏方法对含水率的影响是否有明显差异(α=0.05).

含水率(%)试验批号
12345
因素A

(贮藏

方法)

A1

A2

A3

A4

A5

7.3

5.4

8.1

7.9

7.1

8.3

7.4

6.4

9.5

7.6

7.1

10.0

8.4

8.3

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第3题
下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述,错误的是()。

A.轻度变色、变味

B.粮食的脂肪酸值和酸度增加

C.田间微生物增加,储藏微生物减少

D.如果热量积聚,则会出现粮食发热

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第4题
在储粮害虫的防治中,做好粮食入仓前的预防工作主要有()。

A.搞好仓库内外的清洁卫生

B.空仓消毒

C.干净入仓风车除虫

D.分类贮藏

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第5题
储粮微生物将粮食中的糖类首先分解为()。

A.维生素

B.氨基酸

C.脂肪酸

D.葡萄糖

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第6题
汞对人体的危害很大,下列哪项最常见的污染物()

A.肉类

B.水产品

C.蔬菜

D.粮食

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第7题
储粮微生物将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为()。

A.维生素、氨基酸

B.氨基酸、葡萄糖

C.脂肪酸、葡萄糖

D.脂肪酸、氨基酸

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第8题
粮食贮藏需要()。

A.低温、干燥、通风

B.低温、密闭

C.高温、干燥

D.低温、高温

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第9题
如图所示,粮食亩产减少,对人的平均寿命影响最大的时期是()。

A.东汉

B.南北朝

C.唐后期

D.宋朝

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第10题
:下列农产品中价格指数波动幅度最大的是()。

A.活鸡

B.生猪

C.粮食

D.林业产品

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第11题
下列数值中最大的是。A.2004年山西省粮食种植面积比2003年增加的百分比 B.2003年山西省粮食

下列数值中最大的是 。

A.2004年山西省粮食种植面积比2003年增加的百分比

B.2003年山西省粮食种植面积比2004年减少的百分比

C.2006年山西省粮食产量比2005年增加的百分比

D.2005年山西省粮食产量比2006年减少的百分比

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