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[判断题]

根菜类是指以植物变态膨大的肉质根作为主要食用部分的蔬菜。（)

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第1题

萝卜莲座前期以促为主，莲座后期以控为主，促使其生长中心转向肉质根膨大。（)

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第2题

特稀根菜类指以肥大的根为食用器官蔬菜。（)

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第3题

萝卜肉质根膨大期水分管理忽干忽湿，易造成裂根。（)

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第4题

甜菜肉质根膨大后具有______结构、______结构和______结构。

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第5题

（)可以防止肉质根膨大露出地面形成青肩胡萝卜。

A.及时浇水

B.除草

C.培土

D.大量施钾肥

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第6题

对于肉质根的植物来说，浇水原则应是少量多次。（)

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第7题

特稀叶菜类指以嫩叶或叶的变态器官供食用的蔬菜。（)

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第8题

吃的蒜瓣是植物哪个部位的变态？（)

A.茎

B.根

C.叶

D.表皮

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第9题

下列属于萝卜特点的是（)。

A.可生吃

B.是食品雕刻及菜肴点缀的好材料

C.秋季大量上市

D.属十字花科，一年生或二年生草本肉质根植物

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第10题

根菜类蔬菜指以植物变态的肥大的根部作为食用对象的蔬菜，它包括萝卜，胡萝卜，山药，生姜等。（)

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第11题

下列关于多肉多浆花卉的叙述不正确的是（)。

A.具有肥厚多汁的肉质茎、叶、根的植物

B.在干旱环境中有长期生存能力

C.不耐水湿

D.只有仙人掌科植物属于此种类型

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