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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋糕的蓬松和气孔主要是利用蛋白的什么性能？（)

A.凝固性

B.乳化性

C.起泡性

D.营养价值

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第1题

铝及铝合金焊接时生成的气孔主要是（)气孔。A.COB.CO2C.H2D.N2

铝及铝合金焊接时生成的气孔主要是()气孔。

A.CO

B.CO2

C.H2

D.N2

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第2题

紫铜焊接时生成的气孔主要是（)气孔。A.H2B.N2C.COD.CO2E.NOF.水蒸气

紫铜焊接时生成的气孔主要是()气孔。

A.H2

B.N2

C.CO

D.CO2

E.NO

F.水蒸气

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第3题

铸铁焊接时，焊缝中产生的气孔主要是CO和氢气孔。 ()此题为判断题(对，错)。

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第4题

壳聚糖水凝胶伤口敷料具有消炎抗菌的特性，可以促进伤口愈合，而且不会附着在伤口表面。这主要是利用了它的什么性能？（)

A.含水率高

B.透气性好

C.具有抗菌性

D.机械性能

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第5题

紫铜焊接时容易产生的问题主要是（)。A.易变形B.气孔C.热裂纹D.难熔合E.冷裂纹F.焊接接头的力学性

紫铜焊接时容易产生的问题主要是()。

A.易变形

B.气孔

C.热裂纹

D.难熔合

E.冷裂纹

F.焊接接头的力学性能降低

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第6题

多层高压容器焊接时产生蝌蚪状气孔的原因主要是层板间有油、锈等杂物。()此题为判断题(对，错)。

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第7题

对项目的经济效益分析主要是探讨拟建项目对()起什么作用及有限的资源是否得到了最有效的利用。

A.国民财富的增加

B.财务盈利能力

C.债务偿还能力

D.当地社会的影响

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第8题

CO2气体保护焊焊缝中的气孔主要是氮气孔，而氮是来自空气的入侵，因此焊接过程中保护气层应稳定可靠。（)

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第9题

玉米的蛋白质主要是A.清蛋白 B.球蛋白 C.醇溶蛋白 D.酪蛋白 E.乳清蛋白

玉米的蛋白质主要是

A.清蛋白

B.球蛋白

C.醇溶蛋白

D.酪蛋白

E.乳清蛋白

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第10题

牛奶中的蛋白质主要是A.清蛋白 B.球蛋白 C.醇溶蛋白 D.酪蛋白 E.乳清蛋白

牛奶中的蛋白质主要是

A.清蛋白

B.球蛋白

C.醇溶蛋白

D.酪蛋白

E.乳清蛋白

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第11题

牛奶中的蛋白质主要是A.低聚糖 B.胚芽 C.胚乳 D.酪蛋白 E.乳清蛋白

牛奶中的蛋白质主要是

A.低聚糖

B.胚芽

C.胚乳

D.酪蛋白

E.乳清蛋白

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