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[主观题]

在大容积沸腾时液体沸腾曲线包括、和三个阶段。实际操作应控制在。在这一阶段内，传热

系数随着温度差的增加而______。

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第1题

在大容积沸腾时液体沸腾曲线包括__________、_________和__________三个阶段。实际操作应控制在___

_______。在这一阶段内，传热系数随着温度差的增加而___________。

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第2题

大容积沸腾时，在保持壁温与饱和液体温差一定的情况下，增加体系压强，则沸腾传热系数（)

A.增大

B.减小

C.不变

D.无法确定

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第3题

防止因灭菌时培养基液体沸腾溢出导致瓶口污染，应根据培养基的配制量选择合适的容器盛装，容器的容积应比培养基体积大（）以上。

A.20%

B.25%

C.40%

D.50%

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第4题

大容积液体沸腾现象有（)沸腾和（)沸腾之分，工业上的沸腾传热装置一般是按沸腾设计的。

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第5题

大容积液体沸腾时，为使传热更好地进行，正确的换热面（假定为平面)放置方式是（)

A.水平放置于容器内液体上部

B.水平放置于容器底部

C.竖直放置于容器底部

D.那几种放法都不对

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第6题

大容积液体沸腾对流传热系数比无相变时大的主要原因是（)

A.气泡脱离加热面时对附近液体有搅动作用

B.气泡在长大过程中吸收了大量热能

C.气泡的产生和长大要求液体必须过热

D.大量气泡连成片使加热面热损失减小

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第7题

大容积沸腾传热时，随着加热壁温与饱和温度之差的增大，其沸腾传热系数（)

A.增大

B.减小

C.只在某范围变大

D.沸腾传热系数与该温差无关

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第8题

对于同一液体在同一壁面外的沸腾，壁面温差越大时，表面传热系数约大。（)

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第9题

对于同一液体在同一壁面外的沸腾，热流密度可控及壁面温度可控两种换热情形下的沸腾曲线相同。（)

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第10题

在大容积沸腾的如下哪种状态中，其对流传热系数随加热面壁温与流体饱和温度之差的增大而减小（)

A.自然对流

B.核状沸腾

C.膜状沸腾

D.不存在这样的状态

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