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[判断题]

酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质,经过发酵制成的含乙醇的饮料。()

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第1题
:各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时,必须除去其表皮以上信息最能支持以下哪项结论?()

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中

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第2题
各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时,必须除去其表皮以上信息最能支持以下哪项结论?()

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中

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第3题
酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。

A.伏特加

B.山西汾酒

C.青岛啤酒

D.贵州茅台

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第4题
酿造酒,又称发酵酒、原汁酒,是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形
成的酒。下列不是世界三大酿造酒之一的是()。

A.黄酒

B.白酒

C.葡萄酒

D.啤酒

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第5题
鸡尾酒是一种量少而冰镇的饮料,它以啤酒、威士忌或其他烈酒为基酒,再加以果汁、糖等其他材料,以搅拌法或摇荡法调制而成。()
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第6题
下列作物2009年比2008年增产量最多的是()。A.粮食B.糖蔗C.蔬菜D.水果

下列作物2009年比2008年增产量最多的是()。

A.粮食

B.糖蔗

C.蔬菜

D.水果

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第7题
体内酸性物质主要来源于( )

A.食物的消化吸收

B.某些酸性药物

C.糖异生作用

D.糖、脂类和氨基酸等物质的分解代谢

E.蔬菜、水果中含有的有机酸钠盐和钾盐

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第8题
以动植物食品制作的食品A.谷类.豆类.水果 B.酒.豆类.肉类 C.糖.油.酒 D.肉类.奶类.蛋类 E.糖

以动植物食品制作的食品

A.谷类.豆类.水果

B.酒.豆类.肉类

C.糖.油.酒

D.肉类.奶类.蛋类

E.糖.奶类.肉类

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第9题
动物性食品A.谷类.豆类.水果 B.酒.豆类.肉类 C.糖.油.酒 D.肉类.奶类.蛋类 E.糖.奶类.肉类

动物性食品

A.谷类.豆类.水果

B.酒.豆类.肉类

C.糖.油.酒

D.肉类.奶类.蛋类

E.糖.奶类.肉类

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第10题
有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转
化成葡萄糖而被利用,这种单糖是()。

A.葡萄糖

B.半乳糖

C.果糖

D.核糖

E.甘露糖

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第11题
人体所必须的一些营养素,如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微.所以长期用水果当正餐,会引起蛋白质和铁的摄入不足.从而引起贫血、免疫功能降低等现象。由本段文字可以推出:

A.正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象

B.人体需补充足够的蛋白质和铁

C.人体不能大量进食水果

D.水果的营养比不上粮食

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