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[判断题]

嫩肉粉可以将肉中的结缔组织及肌纤维组织中结构复杂的胶原蛋白,弹性蛋白进行降解,促使其吸收水分,使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂,达到嫩化的目的。()

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第1题
烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料是

A.黄牛肉

B.草鱼肉

C.鸡牙子

D.梅条肉

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第2题
关于瘤样纤维组织增生的叙述,下列哪一项是错误的A.是纤维结缔组织呈肿瘤样增生,形成的肿瘤样肿块

关于瘤样纤维组织增生的叙述,下列哪一项是错误的

A.是纤维结缔组织呈肿瘤样增生,形成的肿瘤样肿块

B.组织增生局部呈浸润性生长,没有包膜但不转移

C.除有纤维母细胞外,可见大量的成肌纤维细胞

D.常发生在四肢及腹壁的皮下、筋膜、肌肉等处

E.不是肿瘤,易切除干净,术后一般不复发

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第3题
下列哪项不是胃酸的生理作用

A.激活胃蛋白酶原

B. 使食物中蛋白质变性易于分解

C. 杀死进人胃内的细菌

D. 促进维生素B12的吸收

E. 分解食物中的结缔组织和肌纤维

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第4题
肉芽组织中具吞噬能力的细胞有

A.巨噬细胞血管

B.纤维母细胞

C.嗜中性粒细胞

D.肌纤维母细胞

E.内皮细胞

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第5题
肉芽组织中抗感染的主要成分是A.毛细血管B.成纤维细胞C.炎症细胞D.细胞外基质E.成肌纤维细胞

肉芽组织中抗感染的主要成分是

A.毛细血管

B.成纤维细胞

C.炎症细胞

D.细胞外基质

E.成肌纤维细胞

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第6题
根据肌纤维的结构和功能特性,肌组织分为()、()、()3种,其中()、()具有横纹,故

根据肌纤维的结构和功能特性,肌组织分为()、()、()3种,其中()、()具有横纹,故称横纹肌。横纹肌中()为随意肌。

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第7题
肉芽组织中包括下列哪些成分?()

A.肌纤维细胞

B.成纤维细胞

C.血管内皮细胞

D.肌上皮细胞

E.表皮细胞

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第8题
在人体的各种组织中属于可兴奋组织是()。

A.神经组织

B.结缔组织

C.肌组织.

D.腺体

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第9题
肌肉肥大主要由肌纤维增粗、肌肉横断面积增加和结缔组织增多等引起的肌肉体积增大现象。()此题为判断题(对,错)。
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第10题
关于结缔组织()。

A.是人体四大基本组织中分布最广的一类

B.细胞种类多,但数量少,排列疏松,细胞间质多

C.支持性结缔组织包括骨组织和软骨组织

D.筋膜属于纤维性结缔组织

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第11题
骨骼肌中横管的作用是()A.ca2+的贮存库B.将兴奋传向肌细胞深部C.Ca2+进出肌纤维的通道D.营养

骨骼肌中横管的作用是()

A.ca2+的贮存库

B.将兴奋传向肌细胞深部

C.Ca2+进出肌纤维的通道

D.营养物质进出肌细胞的通道

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