A.安排菜单时,既要照顾客人口味,又要体现特色与文化
B.在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好,既要注意通行的常规,又要照顾到地方的特色
C.先决定主菜再搭配其他,主菜代表着品位,也代表了主人的“立场”,也就是“预算价位”
D.在安排菜单时,必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视
不属于点货作业中清点货品内容的是()。
A.出货员根据出货凭证,核对司机提供的装车单无误后才能装车。要保证出库货品的名称、规格和编号与装车单一致
B.出库凭证上涉及较多的货品,出库员无须逐一点数
C.清点完货品后要在其上粘贴标签,这有助于配送员确认送货门店
D.清点完货品后要在其上粘贴标签,这有利于之后对货品归属的辨别
A.出货员根据出货凭证,核对司机提供的装车单,无误后才能装车。要保证出库货品的名称、规格和编号与装车单一致
B.出库凭证上涉及较多的货品,出库员需要认真点数,不能遗漏或重复点数
C.清点完货品后需要在上面粘贴标签,有助于配送员确认送货门店
D.清点完货品后需要在其上面粘贴标签,有利于之后对货品归属的辨别
E.出货员要在出货凭证上注明货品在出货暂存区的存放位置,以便装车时轻松找到货品
尴尬的中国人
一天傍晚,巴黎的一家餐馆来了一群中国人,老板安排了一位中国使者为他们服务,交谈中得知他们是东北某县的一个考察团,今天刚到巴黎。随后使者向他们介绍了一些法国菜,他们不问贵贱,主菜配菜一下子点了几十道,使者担心他们吃不完,何况菜价不菲,但他们并不在乎。
点完菜,他们开始四处拍照,竞相和服务小姐合影,甚至跑到门外一辆凯迪拉克汽车前面频频留影,还不停地大声说笑,用餐时杯盘刀叉的碰撞声乃至嘴巴咀嚼食物的声音,始终不绝于耳,一会儿便搞得杯盘狼藉,桌子、地毯上到处是油渍和污秽。坐在附近的一位先生忍无可忍,向店方提出抗议,要他们马上停止喧闹,否则就要求换座位。