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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

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第1题
下列哪一种绿茶,在加工过程中其干燥工序是采用烘炒结合型的方式()。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.高桥银峰茶

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第2题
色泽浑暗事名优绿茶的致命缺点,主要原因是()A.现采现制B.干燥温度较高,时间短C.选用大叶种鲜叶D

色泽浑暗事名优绿茶的致命缺点,主要原因是()

A.现采现制

B.干燥温度较高,时间短

C.选用大叶种鲜叶

D.炒制多杨抖。

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第3题
名优绿茶可分为_________ 、_________ 和烘青型三大类。

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第4题
我国茶类繁多,品质风格各异,对芽叶嫩度要求差异较大。下列茶叶采摘方法是细嫩采的是()。

A.红茶

B. 西湖龙井

C.绿茶

D. 乌龙茶

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第5题
世界茶叶生产的规律是“南红北绿”,即: 较低纬度地区(如印度、肯尼亚)只能生产优质红茶,相对较高纬度的地区(北纬25°~30°)最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高,以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”,企图占领国际绿茶市场,均以失败告终,我国名优绿茶主要分布在山区,拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本,发展绿茶产业具有明显的比较优势。以下说法与原文相符的是:

A.目前国际市场上红茶供过于求

B.印度绿茶价格高于国际绿茶均价

C.中国绿茶在国际市场上具有竞争实力

D.国际茶叶市场上出现“红改绿”的趋势

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第6题
审评名优绿茶,宜用()用茶量A.3gB.4gC.5gD.7g

审评名优绿茶,宜用()用茶量

A.3g

B.4g

C.5g

D.7g

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第7题
冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶,茶、水比例为1:30-50。()
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第8题
依据制法和品质特点中国的茶叶可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶(乌龙茶)等六个类别()。

依据制法和品质特点中国的茶叶可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶(乌龙茶)等六个类别()。

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第9题
下面列举的茶为扁形名优绿茶的是()。

A.龙井茶

B. 黄山毛峰

C. 碧螺春

D. 开化龙顶

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第10题
名优绿茶具有“汤清绿亮、见‘雪飘’”。A.天山绿茶B.峨眉毛峰C.敬亭绿雪D.黄山毛峰。

名优绿茶具有“汤清绿亮、见‘雪飘’”。

A.天山绿茶

B.峨眉毛峰

C.敬亭绿雪

D.黄山毛峰。

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第11题
巴旦杏(未出壳,已烘炒)

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