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[主观题]
食源性疾病是指通过摄入食物进入人体的各种()引起的、通常具有()的一类疾病。
食源性疾病是指通过摄入食物进入人体的各种（)引起的、通常具有（)的一类疾病。
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A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡
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D.在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸
A.人体的PH值是非常稳定的，它只在7．35～7．45之间
B.水和食物有酸碱性，它们会调节我们身体的PH值
C.谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质，引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病；蔬菜水果属于碱性食物，能够纠正酸性体质，防治慢性疾病
D.蔬菜水果之所以能预防慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、 膳食纤维等
英译汉：“Food--borne Virus”，正确的翻译为()。
A．食源性病毒
B．食源性疾病
C．食物病菌
D．食物疾病
有关血糖指数的叙述，正确的是
A．分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B．受食物中蛋白质含量与种类的影响
C．豆类的血糖指数高于米面
D．血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
E．血糖指数高的食物对人体有害
