首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

将食物全部在厨房准备好,装在大银盘中,服务员将装好食物的大银盘端入餐厅的服务方式是()。

A.法式服务

B.俄式服务

C.美式服务

D.英式服务

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第1题
在采用客户机/服务器体系结构的数据库应用系统中,应该将用户应用程序安装在 ()A.客户机端B.服

在采用客户机/服务器体系结构的数据库应用系统中,应该将用户应用程序安装在 ()

A.客户机端

B.服务器端

C.终端

D.系统端

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第2题
在适时拿出提议的过程中,应注意把握

A提议能够满足客户的主要需求或某种特殊需求,引起对方的好感和重视

B要善于巧妙地表达本行的需求,使双方需求基本一致,找到共同利益

C详细地提出建议,不要简单明了,使客户知道客户经理已经考虑并了解了他的全部情况

D注意提出提议的策略,可以由客户经理先报盘,也可以等目标客户报盘之后见机行事

E注意提议中的发盘和接盘问题,准备好为本行提出陈诉的理由

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第3题
预防消化道中毒的方法是()。

A.戴手套,防护面具

B.讲究个人卫生,不吃过期变质事物

C.穿工服,穿工鞋

D.可以在工作环境中用餐,但要准备好急救药品

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第4题
装在户外以及装在入井、隧道和电缆沟内的金属结构物均应全部镀()或涂以防锈漆。

A.铬

B.锌

C.银

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第5题
参加涉外自助餐时,取用食物的得体方式是()

A.按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用

B.为减少取菜次数,应尽量把各种菜品装在同一个盘里

C.一次多取用几盘菜品,搁在餐桌上以方便别人同时享用

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第6题
将气阀、气阀弹簧等安装在气缸盖上,然后在进气道和排气道内注入煤油。观察3~5min,若气阀的阀盘处无渗漏现象,则表示密封良好。()
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第7题
在传统厨房分工体系中,开胃品是由()负责为顾客准备的餐前小食物,而厨房仅负责生产正式菜点。

A.服务员

B.厨师

C.经理

D.洗碗工

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第8题
(一) 甲房地产经纪公司在新城市中心区开了第一间门店,并举行了隆重的开业仪式。下列选项中,()是指在一个房地产经纪公司内部,或者几个联盟房地产经纪公司之间,或者一定区域范围内加入联盟的全部房地产经纪企业,将所有房源信息完全共享。

A.私盘制

B.公盘制

C.分享制

D.分区公盘制

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第9题
在餐桌上的礼仪,哪些表述正确()

A.就餐中的意外情况要冷静处理。如不慎将酒、水、汤汁溅到自己或他人衣服上,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反而会使对方难为情

B.如吃到不洁或有异味的食物,不可吞入,应将入口食物,用手掌或餐巾遮掩取出,放入盘中,不可到处大声宣扬

C.吃东西不发出声音,在涉外交往的宴会上特别要注意这一点

D.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不慎,应说声“对不起”

E.吃饱之后打饱嗝,阵阵声响会给人留下坏印象

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第10题
有两台交换机分别安装在办公楼的2-3楼,同属于财务部门的8台PC分别连接在这两台交换机的相应端口上。为了提高网络的安全性和易管理性,最好的解决方案是()。

A.在每台交换机上建立一个相同的vlan,将连接8台PC的交换机都分配到这个vlan中

B.改变物理连接,将所以PC全部移动到同一层

C.使用路由器,并用访问控制列表(ACL)控制主机之间的数据流

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第11题
将纸介质图书转化为电子书的编辑制作流程 包括()等环节。

A.准备好数字化的文字、图片文件

B.选用转换工具软件进行数据转换

C.增加链接、检索等功能

D.试刻样盘以调整文件所占空间大小

E.进行数据加密、界面设计、集成、质量检测

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