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第2题
在人体的五行归类表中,“五体”中的肉对应的是()。
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第4题
下列选项中,依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是()。
A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
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第5题
坨坨肉是彝族的特色菜肴,火把节是彝族最盛大的传统节日。()
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第7题
给肉料裹上浆粉能使菜肴色泽好,味道鲜嫩,营养素保存得多,而且易被消化吸收。()此题为判断题(对,错)。
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第8题
秋叶花刀往往以鱼体拟作叶面,直剞象征叶脉的条纹,多用于
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第10题
牛的部位中,又称白板、瓜条肉,与底板和仔盖肉相连的是
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第11题
:()对于草相当于酱油对于()。
A.花——菜肴
B.树木——咸
C.纸——黄豆
D.绿色——盐
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