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第4题
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋
类、奶类等食物。
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该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是()。
A．甲状腺肿
B．肥胖症
C．缺铁性贫血
D．高酮尿
E．骨质疏松症
第5题
按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。A.肉、鱼、禽类B.豆类及豆制品C.蛋类、奶类D.
按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。
A.肉、鱼、禽类
B.豆类及豆制品
C.蛋类、奶类
D.粮谷类
第8题
下列关于维生素的说法中正确的是：A.缺少维生素A的儿童易患软骨病B.缺乏维生素B1易患坏
下列关于维生素的说法中正确的是：
A.缺少维生素A的儿童易患软骨病
B.缺乏维生素B1易患坏血病
C.维生素C多存在于鱼肝油、动物肝脏中
D.维生素D可由人体合成
第9题
中国公民膳食宝塔第一层是谷类薯类及杂豆食物250克至400克，水1200毫升;第二层是蔬菜类300至50
0克，水果类200至400克;第三层是鱼虾类、畜禽肉类和蛋类;第四层是奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30至50克;第五层是油脂类和食盐，油脂每天不超过25至30克，食盐不超过6克。()
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