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[主观题]

2001年APEC宴会菜单设计思路,按照宴会主题,本次菜单设计,是以()为主体。

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第1题
对于一个传统的餐饮服务业增加宴会服务项目通常要求()

A.拥有更多的保温和存储设备

B.设计一个比普通菜单更有限的宴会菜单

C.生产设施的扩大

D.以上均是

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第2题
2014年11月5日至11日APEC会议在北京举行,这是继2001年APEC会议在上海举办后,时隔13年后重回中国。APEC的全称是()

A.亚太经合组织

B.世界贸易组织

C.欧洲联盟

D.国际货币基金组织

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第3题
一般情况下,可以按照事前规划、事中执行、()的三段设计思路,规划和设计采购质量管理流程。

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第4题
论述宴会菜单设计时必须控制的要点。

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第5题
某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须

某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须有丁菜品:(3)鲍鱼和龙虾不能都有;(4)如果没有甲菜品而有丙菜品,则需要有鲍鱼。

如果该宴会菜单有龙虾,则关于该宴会菜单的断定哪项为真?()

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第6题
简答冷餐宴会的台形设计的基本要求。

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第7题
简答宴会台面设计综合效果要求。

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第8题
宴会台面座次设计的一般原则是().A. 对称原则B. 主次原则c. 美观原则D. 通用原则

宴会台面座次设计的一般原则是().

A. 对称原则

B. 主次原则

c. 美观原则

D. 通用原则

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第9题
在考生文件夹中完成如下综合应用: 在考生文件夹中有工资数据库WAGE3,包括数据表文件:ZG(仓库

在考生文件夹中完成如下综合应用: 在考生文件夹中有工资数据库WAGE3,包括数据表文件:ZG(仓库号C(4),职工号 C(4),工资N(4))。 设计一个名为TJ3的菜单,菜单中有两个菜单项“统计”和“退出”。程序运行时,单击“统计”菜单项应完成下列操作:检索出工资小于或等于本仓库职工平均工资的职工信息,并将这些职工信息按照“仓库号”升序排列,在“仓库号”相同的情况下,再按“职工号”升序排列存放到lever文件中,该数据表文件和ZG数据表文件具有相同的结构。 单击“退出”菜单项,程序终止运行。

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第10题
在职位设计中,如果使效率最大化,最好采用的职位设计思路是( )。

A.激励型设计思路

B.知觉型设计思路

C.机械型设计思路

D.生物型设计思路

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第11题
清晰的设计思路对创业成果其决定性作用。()

清晰的设计思路对创业成果其决定性作用。()

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