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第2题
动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（）的最重要的依据。A.膳食结构B.膳食营养水平C
动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（）的最重要的依据。
A.膳食结构
B.膳食营养水平
C.饮食习惯
D.生活水平
第3题
有关脂类食物来源的叙述，错误的是A．动物脑中的胆固醇含量最高B．胆固醇主要存在于动物性食物中C．
有关脂类食物来源的叙述，错误的是
A．动物脑中的胆固醇含量最高
B．胆固醇主要存在于动物性食物中
C．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
第4题
关于儿童糖尿病的营养治疗原则，下列哪项说法是错误的A、供给充足的能量和各种营养素B、蛋白质供给
关于儿童糖尿病的营养治疗原则，下列哪项说法是错误的
A、供给充足的能量和各种营养素
B、蛋白质供给量应为每天每千克体重2～3g
C、预防心血管并发症的发生，饮食中脂肪量不宜过高。尤其是动物性脂肪
D、蛋白质、脂肪和糖类占总热能的比值分别为10%、40%和50%
E、强调饮食定时定量，除三次正餐外，另给加餐2～3次以防血糖过度波动
第5题
以下有关营养适宜膳食平衡原则的说法正确的是（)。
A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡
B.各营养素供应与人体需要相平衡
C.植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理
D.在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸
第6题
膳食结构划分最重要的依据是（)在膳食构成中的比例。A.能量B.蛋白质C.脂肪D.动、植物性食物
膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。
A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.动、植物性食物
第7题
我国居民膳食结构的特点有()。
A.传统的膳食结构以植物性食物为主
B.膳食结构逐渐向西方化转变
C.奶类、豆类制品摄入过低
D.城市居民动物性食物及油脂消费过多
E.农村居民膳食结构趋向合理
