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第1题
碳水化合物在体内最重要的生理功能是（）。A.供给能量B.节约蛋白质C.维持体温、保护脏器D.预防胆石
碳水化合物在体内最重要的生理功能是（）。
A.供给能量
B.节约蛋白质
C.维持体温、保护脏器
D.预防胆石形成
第2题
“节约蛋白质”就是少吃蛋白质多摄入碳水化合物。最大限度地把氨基酸用于蛋白质合成减少蛋白质作为能量消耗在摄取必需氨基酸的同时一定要有足够的碳水化合物的供应即可节约这部分蛋白使其用于体内蛋白质的代谢更新。此题为判断题(对，错)。
第3题
关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。A.食物种类齐全，品种多样B.多食含钙丰富的食品，如奶类C.供
关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。
A.食物种类齐全，品种多样
B.多食含钙丰富的食品，如奶类
C.供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋
D.摄人足够的新鲜蔬菜和水果
第4题
关于产褥期膳食，下面说法正确的是()
A.正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物
B.分娩时若会阴撕伤度缝合应给无渣膳食1周左右
C.做剖宫手术的产妇术后24小时给予流质食物1天以后再转为普通膳食
D.做剖宫手术的产妇术后不宜食用牛奶、豆浆、大量蔗糖等流质食物
E.保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给
第8题
当体内糖类不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖（)。A．节约
当体内糖类不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖()。
A．节约蛋白质作用
B．糖异生作用
C．生酮作用
D．三羧酸循环
E．分解脂肪
第10题
关于苯二氮草类在体内的过程，正确的是（）。
A.肌内注射吸收快而规则
B.体内可产生多种活性代谢产物
C.主要以原形经肾脏排泄
D.血浆蛋白结合率较低
E.反复用药在体内很少有蓄积作用
第11题
下列关于氨基酸的叙述中正确的是（)。
A.苏氨酸、缬氨酸和亮氨酸均为必需氨基酸
B.考虑膳食必需氨基酸供给时，须将半胱氨酸和酪氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸合并计算
C.半胱氨酸为半必需氨基酸，有节约酪氨酸的作用
D.酪氨酸可由蛋氨酸转化而来，有节约蛋氨酸作用
