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第1题
《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中豁免强制标识营养标签的食品如果有以下何种情形，则应当按照营养标签标准的要求，强制标注营养标签()。
A.企业自愿选择标识营养标签的
B.标签中有任何营养信息(如“蛋白质≥3.3%”等)的。但是，相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述，不应当作为营养信息，如“脱盐乳清粉”等
C.使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的
D.标签中有营养声称或营养成分功能声称的
第3题
对于部分既属于营养强化剂又属于新资源食品的物质，如果以营养强化为目的，其使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)的要求;如果作为食品原料，应符合新资源食品相关公告的规定。()
第6题
GB14880-2012食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准中规定，乳铁蛋白在调制乳中添加标准为（）
A.≤0.5g/kg
B.≤1.0g/kg
C.≤2.0g/kg
D.≤10.0g/kg
第7题
使用营养强化剂的要求不包括：
A.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
B.可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变
C.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
D.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡
第9题
关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()
A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷
B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同
C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产
D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡
E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。
第10题
关于加大耐药菌医院感染防控力度，落实专档管理要求中，下列哪项描述不正确？（）
A.手卫生等医院感染基础防控措施仅适用于医院
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B.应当重视CRE感染高危人群的主动筛查，逐步建立医院CRE等耐药菌的筛查制度，对感染及携带者需进行隔离
C.对于CRAB感染，则通过加强环境消毒、阻断接触传播来加强医院感染防控措施
D.通过强化医院感染防控，遏制碳青霉烯类抗菌药物耐药菌株的播散
E.作为特殊使用级抗菌药物，应当按照《关于进一步加强抗菌药物临床应用管理遏制细菌耐药的通知》(国卫办医发[2017]10号)要求，加强碳青霉烯类抗菌药物的专档管理
