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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品不用时应密闭加盖，标识食品名称，开封时间，严格按照储存条件进行必要的避光、低温冷藏、冷冻储存，保障食材在安全的条件下储藏。以上说法是否正确（）

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第1题

散装食品的（食用农产品除外)贮存位置，应标明（)等内容，宜使用密闭容器贮存。

A.食品的名称

B.生产日期或者生产批号

C.使用期限

D.食品的品类

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第2题

购买预包装食品时，要查看生产厂家名称、地址、生产日期和保质期，不购买标识不全的食品。（)

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第3题

下列关于标签标识正确的是：（)

A.大米的食品名称标示为“泰香”

B.大米的食品名称标示为“泰香大米”

C.膨化食品的食品名称标示为“龙虾条”

D.不标示生产日期和保质期

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第4题

散装易霉食品勤翻勤晒，贮存容器无须加盖密闭。（)

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第5题

食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜)，标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。此题为判断题(对，错)。

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第6题

食品日期标签填写的内容有（）

A.员工姓名

B.日期，时间

C.食物名称

D.使用期限

E.标签的项目，包含：收货，开封，制备，解冻，冷却

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第7题

开封的瓶装食品，可以不贴标签（）

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第8题

食品添加剂使用时应符合的基本要求是（）

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

E.以上都是

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第9题

专供婴幼儿的主辅食品其包装标识及产品说明书必须和婴幼儿主辅食品的名称相符。（)

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第10题

食品添加剂使用时应符合如下基本规定（)

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应掩盖食品自身或加工过程中质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目而使用食品添加剂

D.不应减少食品自身营养价值

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第11题

进口预包装食品标签配料表中标识的食品添加剂应当使用在国家标准中的通用名称（）

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