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[判断题]

食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准。()

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第1题
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

D.蒸馏水标准要求

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第2题
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

D.蒸馏水标准要求

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第3题

食品企业必须达到()规定的卫生要求,否则加工的食品不得上市销售。

A.GMP

B.TQC

C.SSOP

D.SCP

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第4题
食品企业的生产人员,尤其是与食品直接接触的人员,必须有健康证明。()
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第5题
下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了()

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接人口的食品时,必须使用售货工具

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离

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第6题
水产养殖区的水源必须符合国家()。

A.饮用水标准

B. 渔业水质标准

C. 矿泉水标准

D. 食品加工生产用水标准

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第7题
食品原料在采购、验收、储存和发放时必须符合()的需要。

A.厨房生产

B.加工形成

C.上浆挂糊

D.加垫烹调

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第8题
下列情况,出口食品企业卫生注册登记资格将被吊销的是( )。

A.企业因原料、生产、加工、储存内部管理等原因,其产品在国外出现卫生质量问题,造成不良影响的

B.企业隐瞒出口产品安全卫生质量问题的事实真相,造成严重后果的

C.企业拒不接受监督管理的

D.借用、冒用、转让、涂改、伪造卫生注册证书、注册编号、卫生注册标志,或者本企业未注册食品使用本企业注册食品的注册编号的

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第9题
绿色食品必须满足的条件包括哪些?()

A.产品或产品原料的产地符合绿色食品的生态环境标准

B.农作物种植、禽畜饲养、水产养殖及食品加工必须符合生产操作规程

C.产品必须符合绿色食品的质量和安全标准

D.产品标签必须符合相关规定

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第10题
根据国家食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则的规定,下列做法中符合要求的是()。

A.从事食品生产加工的人员身体健康.无重大传染性疾病

B.检验人员必须具备相关产品的检验能力,取得从事食品质量检验的资质

C.可以添加符合国家标准规定或企业长期使用未发现致病因素的食品添加剂

D.实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须贴印QS标志

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第11题
有机食品必须符合的条件不包括()。

A.原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品

B.生产过程严格按有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输的标准进行生产

C.生产和流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案

D.产品认证

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