首页 > 外贸类考试> 货运代理

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

制作宫保鸡丁时，勾芡一般需要2至3次。你认为这一说法：（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“制作宫保鸡丁时，勾芡一般需要2至3次。你认为这一说法：（）”相关的问题

第1题

在制作麻婆豆腐是，一般要勾2至3次芡。你认为这一说法：（）

点击查看答案

第2题

名菜“宫保鸡丁”中的“宫保”本意指官名。（)

点击查看答案

第3题

哪个是南京风味菜？A 宫保鸡丁B 烤鸭C 松鼠桂鱼D 盐水鸭

哪个是南京风味菜？

A 宫保鸡丁

B 烤鸭

C 松鼠桂鱼

D 盐水鸭

点击查看答案

第4题

以下菜肴属于用人物命名的有（）。

A.东坡肉

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.狮子头

点击查看答案

第5题

宫保鸡丁、麻婆豆腐是______菜的代表菜。红煨鱼翅、麻辣子鸡、红烧全狗是______菜的代表菜。

点击查看答案

第6题

属于川菜的代表菜是( )。

A.宫保鸡丁、锅贴豆腐

B.鱼香肉丝、麻婆豆腐

C.怪味鸡、水煮肉片

D.羊方藏鱼、烤乳猪

点击查看答案

第7题

号称“川菜第一肴”，并有“过门香”之称的菜肴是()。

A.鱼香肉丝

B.麻婆豆腐

C.宫保鸡丁

D.回锅肉

点击查看答案

第8题

属于川菜的代表菜的有( )。

A.宫保鸡丁、锅贴豆腐

B.鱼香肉丝、麻婆豆腐

C.怪味鸡、水煮肉片

D.羊方藏鱼、烤乳猪

点击查看答案

第9题

下列名菜中属于川菜代表菜肴的有( )。

A.葱爆海参

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.佛跳墙

E.鱼香肉丝

点击查看答案

第10题

叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于菜系。()

A.四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜

B.江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜

C.江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜

D.江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

点击查看答案

第11题

下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是()。

A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）