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第1题
（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.叶酸
（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.叶酸
第4题
维生素E的防癌功能除外（)。A、抑制N-亚硝基化合物在体内合成B、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪
维生素E的防癌功能除外()。
A、抑制N-亚硝基化合物在体内合成
B、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
C、刺激抑癌基因p53的表达
D、作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
E、在清除自由基方面与硒协同作用
第10题
N一亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（)。A．霉变食品B．长期摄入C．人体内可以自
N一亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是()。
A．霉变食品
B．长期摄入
C．人体内可以自行合成
D．外界合成
E．毒力与毒素量有关
