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[判断题]

黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。（)

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第1题

黄酒生产的原料只能为糯米，其他的米都不能用来生产黄酒。（)

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第2题

山西的老陈醋是用糯米做原料，浙江的玫瑰米醋是用大米做原料。（)

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第3题

剑南春酒厂生产粮食配料为：高粱()，大米()，糯米()，小麦15%，玉米5%。

剑南春酒厂生产粮食配料为：高粱（)，大米（)，糯米（)，小麦15%，玉米5%。

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第4题

我国的大米中以（)产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。

A.糯米

B.粳米

C.香米

D.籼米

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第5题

“二米红枣粥”中的二米是什么（)。

A.大米糯米

B.大米薏米仁

C.黑米大米

D.糯米薏苡仁

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第6题

符合痰浊阻肺的护理方案的是（)

A.温度适宜，空气新鲜，卧床休息

B.病情观察为痰多色白黏腻

C.多食莲子，茯苓，人参，黄芪，糯米，百合粥等补益肺脾之品

D.汤剂温服

E.发作时可用耳穴埋豆的特色技术

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第7题

五粮液的五粮包括高粱、玉米和（）。

A.大米

B.糯米

C.小麦

D.大麦

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第8题

五粮液精选优质（)五种粮食酿制而成。

A.高梁

B.糯米

C.大米

D.小麦

E.玉米

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第9题

德国纯酿法中规定，啤酒生产最基本的四种原料是哪些（）。

A.麦芽，啤酒花，玉米，大米

B.麦芽，大米，糖浆，酵母

C.啤酒花，麦芽，酵母，水

D.大米，玉米，酵母，水

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第10题

我国大米中产量最高，涨性大，出饭率高的米是（)。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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