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第1题
我国食糖主要包括甘蔗糖和甜菜糖，季节性生产特征明显，国内食糖榨季主要集中于（）。A.11月至次年7
我国食糖主要包括甘蔗糖和甜菜糖，季节性生产特征明显，国内食糖榨季主要集中于（）。
A.11月至次年7月
B.11月至次年1月
C.10月至次年2月
D.10月至次年4月
第3题
关于糖和龋病的说法中错误的是（)。
A.糖可分为单糖、多糖、低聚糖、结合糖以及糖的衍生物五大类
B.由于孩子的乳牙会被恒牙替换，所以因吃糖导致乳牙患龋，只要不疼痛就不会有影响
C.蔗糖是致龋性最强的糖，多存在于甘蔗、甜菜、水果等天然食物中
D.糖醇是是防龋齿的好材料，常被作为糖的替代品和口香糖添加剂
第6题
专家指出，高糖、高蛋白饮食可促进近视的发生与发展，因糖在体内代谢中需大量维生素B，致使维
生素色过多消耗，影响了钙的代谢，从而使眼球壁的弹性降低，眼轴变长，导致近视。钙是人体最活跃的元素之一，对神经肌肉的应激、神经总冲动的传导等生理过程起着重要的作用，若缺乏，易导致眼睛疲劳，进而发展成近视。
对这段文字理解不正确的是：
A．近视的产生，与人体缺乏钙等微量元素有关
B．高糖、高蛋白饮食是促进近视发生的直接原因
C．过多食糖影响钙的代谢
D．近视的产生与过多消耗维生素B有一定关系
第7题
某年波兰某公司向英国某公司出口一批食糖。合同规定11—12月交货，还规定“如发生政府干预行为，合同应予延长，以
至撤销”。该年8月波兰连降大雨，甜菜严重减产。11月5日波兰政府禁止食糖出口，此项禁令一直到次年7月仍然有效。英国进口商因波兰公司未能出口食糖而提出索赔，但波兰公司认为是不可抗力原因导致不能履行合同义务，双方提请诉讼。在上述情况下，波兰公司以不可抗力作为抗辩理由是否可以？为什么？
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第8题
AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)，又叫安赛蜜，是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖从l988年开始作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点，同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用，因此在国际甜味剂市场备受青睐。以下选项符合上文原意的是()。
A.AK糖不含卡路里
B.AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C.AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D.AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
第9题
国内食糖季节生产集中于（），蔗糖占产量的80%以上。A.1O月至次年2月B.10月至次年4月C.11月至次年1
国内食糖季节生产集中于（），蔗糖占产量的80%以上。
A.1O月至次年2月
B.10月至次年4月
C.11月至次年1月
D.11月至次年5月
第10题
AK糖，学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K)，又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖(醋磺内脂钾)从 1988年开始 AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐，其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点，同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用，因此在国际甜味剂市场倍受青睐。 以下选项符合上文原意的是()。
A.AK糖不含卡路里
B. AK糖是一种低热量低强度甜味剂
C. AK糖虽容易保存，但不具热稳定性
D. AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
