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第4题
如何正确选择儿童膳食加工方式与调料？（)
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理，减少营养素的损失，注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣
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B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
第10题
微波炉适应现代都市化职工生活的需要，以其快捷、方便、干净的特点而成为厨房的新宠。它不仅具备
了蒸、煮、炖、焖等功能，瞬时加热还保持了食物的原味；特别是加热剩饭菜更适应了中国人的习惯，尽管有人认为这是一种浪费。
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这段话的主要意思是()。
A.微波炉是一种适应现代都市化职工生活需要的厨房用具
B.微波炉比较适应中国人的习惯
C.微波炉虽然方便，但也有些人认为是一种浪费
D.微波炉在中国具有很好的市场前景
