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请分别写出按酿造工艺;颜色;糖分的葡萄酒分类。

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第1题
桃红葡萄酒典型的酿造工艺有哪些。

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第2题
()(special wine):用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
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第3题
请写出白葡萄酒的酿造工艺步骤。

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第4题
特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒,又分为()。

A.强化葡萄酒

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C.冰葡萄酒

D.贵腐葡萄酒

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第5题
下列葡萄酒出产国中,哪些国家比较注重葡萄酒传统酿造工艺()。

A.葡萄牙

B.阿根廷

C.美国

D.意大利

E.澳大利亚

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第6题
按酿造方法不同,葡萄酒可分为()。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第7题
请写出葡萄酒按含糖量划分为哪几种并写出具体的含糖量的值。

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第8题
SO2处理对葡萄酒酿造的作用?

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第9题
请结合常用着色剂的性质和颜色调色原理,分别写出用着色剂调配绿色、橙色、紫色、灰色的色素组合。

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第10题
葡萄酒酿造过程除梗的作用。

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第11题
葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用是什么?主要使用的二氧化硫产品有哪些?
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