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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

湖南菜又称湘菜,它形成菜系始于（）

A.秦朝

B.元朝

C.汉朝

D.唐朝

答案

C、汉朝

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第1题

以下菜系哪些是明清时期我国形成的四大菜系？（）

A.鲁菜

B.粤菜

C.川菜

D.淮扬菜

E.湘菜

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第2题

“八大菜系”是在“四大菜系”的基础上增加了()而形成的。

A.徽菜

B.湘菜

C.豫菜

D.闽菜

E.浙菜

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第3题

油炸臭豆腐,就是（)菜系的著名小吃。

A.湖南菜

B.浙江菜

C.北京菜

D.四川菜

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第4题

叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于菜系。()

A.四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜

B.江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜

C.江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜

D.江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

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第5题

湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。

参考答案：错误

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第6题

黄鱼鲞属于哪个菜系？（)

A.粤菜

B.鲁菜

C.湘菜

D.浙菜

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第7题

三蛇龙虎会属于（)菜系的代表菜。

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.湘菜

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第8题

被公认的四大菜系有鲁菜、川菜、（)、粤菜。

A.闽菜

B.徽菜

C.苏菜

D.湘菜

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第9题

被公认的四大菜系有（)、川菜、苏菜、粤菜。

A.鲁菜

B.闽菜

C.徽菜

D.湘菜

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第10题

被公认的四大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、（)。

A.闽菜

B.湘菜

C.徽菜

D.粤菜

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