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[判断题]

对乳酸菌饮料均质可降低料液的稳定性。()

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第1题
发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于()的称乳酸菌乳软料。

A.7g/L

B.5g/L

C.10g/L

D.4g/L

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第2题
防渗土料应满足下列( )要求。

A.渗透系数:均质坝不大于1×10-4cm/s,心墙和斜墙不大于1×10-5cm/s

B.水溶盐含量(指易溶盐和中溶盐,按质量计)不大于3%

C.有机质含量(按质量计):均质坝不大于5%,心墙和斜墙不大于2%,超过此规定需进行论证

D.有较好的塑性和渗透稳定性,浸水与失水时体积变化小

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第3题
某品牌乳饮料是乳酸菌发酵的,说明它含细菌多,饮用对人体健康有害。()
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第4题
前置液酸化压裂可形成高导流能力的人工裂缝,主要用于低渗均质()储层改造。

A.砂岩

B.碎屑岩

C.碳酸盐岩

D.粘土岩

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第5题
当空气量减少时,塔内的上升蒸气量及回流液量均减少,回流比()

A.可保持不变

B.升高

C.降低

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第6题
生产无色透明的饮料时对糖液色度要求很高,可怎样处理()。

A.高温加热

B.高压灭菌

C.蒸汽加热

D.活性炭吸附

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第7题
混浊果蔬汁饮料调配后需进行特殊的后续工艺为均质和()。

A.调配

B.浓缩

C.脱气

D.杀菌

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第8题
面坯发酵过程中使用()可降低有害微生物的污染。

A.乳酸菌

B.干酵母

C.醋酸菌

D.杂菌

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第9题
地下水对围岩稳定性产生的影响有()。

A.水对围岩的岩质软化使强度降低

B.水会冲走结构面中的充填物

C.水压使围岩强度提高

D.水会产生流砂现象

E.水使有些粘土地层膨胀产生“膨胀压力”

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第10题
属于悬浮液动态稳定性影响因素的是()。

A.补充水

B.入料压力

C.循环量

D.加重质密度

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第11题
溶出液ak低对生产有哪些影响()。

A. 溶液稳定性降低

B. 矿石消耗量高

C. 导致叶滤机结硬

D. 水解损失大

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