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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列地方菜中，温州菜的代表名菜是()。

A.冰糖甲鱼

B.蜜汁火腿

C.三丝敲鱼

D.炸蛏子筒

E.爆墨鱼花

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更多“下列地方菜中，温州菜的代表名菜是()。”相关的问题

第1题

在下列各菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。

A.正宗盐焗鸡

B.虾子扒婆汤

C.鸳鸯膏蟹

D.八宝素菜

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第2题

下列菜品中，属于红楼菜代表名菜的是()。

A.草菇蒸鸡

B.糟鹅掌

C.炸鹌鹑

D.老蚌怀珠

E.乌龙戏珠

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第3题

三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜？（)

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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第4题

河南菜的代表名菜有：三鲜铁碗烤蛋、兰花竹蒜菜。（)

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第5题

“叫花鸡”是（)的代表名菜

A.川菜

B.粤菜

C.苏菜

D.鲁菜

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第6题

“符离集烧鸡”是()的代表名菜。

A.湘菜

B.川菜

C.徽菜

D.苏菜

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第7题

在进行中式宴会菜点设计时，只有高档宴会才需要注意突出地方名菜。（）

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第8题

谭家菜的代表名菜有清汤燕窝、风尾鱼翅、草菇蒸鸡、扒大乌参。（)

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第9题

谭家菜的代表名菜是______。

A.清汤燕窝

B.蟹酿橙

C.东坡脯

D.莲花鸡签

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第10题

浙菜是以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。（)

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第11题

下列菜品中属于“浙菜”名菜的是（)

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

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