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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

黄曲霉毒素属于何种毒性()。

A.基本无毒

B.低毒

C.中等毒

D.条件有毒

E.剧毒

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第1题

黄曲霉毒素的特性有()。

A.对许多动物有强烈毒性，属于剧毒毒物

B.急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏

C.小剂量长期摄入，动物出现生长障碍

D.是强的化学致癌物

E.黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发

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第2题

毒性最强的真菌毒素是黄曲霉毒素。（)

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第3题

毒性及致癌性最强的黄曲霉毒素类型为（）。

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第4题

‎以下对于黄曲霉毒素的介绍除了（)均正确。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏，280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团，与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

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第5题

黄曲霉毒素的急性毒性主要表现为（)。

A.肾毒性

B.肠道毒性

C.血液毒性

D.肝毒性

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第6题

（）是国际上公认的毒性最强的化学致癌物质之一。

A.霉菌毒素

B.黄曲霉毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第7题

有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是()。

有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是（)。

A.黄曲霉毒素只能诱发肝癌

B.也可引起慢性毒性

C.黄曲霉毒素还是公认的致癌性

D.很强的急性毒性

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第8题

黄曲霉毒素B1具有毒性和致癌性，但易受紫外线和一些化学物质的破坏，下列试剂不能破坏黄曲霉毒素B1的是（）。

A.次氯酸钠

B.高锰酸钾

C.氯仿

D.过氧化氢

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第9题

（)毒素的毒性是氰化钾的100倍，是砒霜的68倍。

A.黄曲霉毒素B1

B.麦角毒素

C.玉米赤霉烯酮

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第10题

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的一类代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。（)

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第11题

黄曲霉毒素是一类结构类似的二呋喃香豆素类化合物，其中毒性最强的是_______________。

A.B1

B.M1

C.G1

D.F1

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