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[判断题]

年货季中腊肉、腊鱼等腊货寄递必须真空包装()

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第1题
肉毒梭菌引起的食物中毒,缘由菌体产生的肉毒毒素,毒素可被胃肠道吸收,引起肌肉麻痹和神经功能障碍,可源自家庭自制的发酵品、腌腊制品,如臭豆腐、腊肉、酱菜、凉拌菜等。()
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第2题
腊肉初加工是将腊肉放在清水中浸泡片刻后取出,用热食用碱水溶液将腊肉外表刷洗干净,再用清水冲净,将腊肉皮朝下肉朝上放在容器中,加入料酒、葱、姜蒸制约2小时。()
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第3题
物流普运对应的客户有哪些()

A.渠道维度:现有客户深挖、重货分部的历史派件客户转化、竞争对手的客户、陌生客户

B.区域维度:工业园、电商、专业市场、行业聚集地

C.行业维度:轻工业产品制造商、品牌分销商(批发商)、寄递大件的电商客户等

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第4题
根据历年货量监控,区域货量在某一月份或连续几个月具有明显的规律性波动,可进行季节性线路直发()
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第5题
EMS寄递每票货只能走一件,单件货物不能超过()。

A.1kg

B.2kg

C.30kg

D.20kg

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第6题
重货转单及计提分配和收入还原的流程为()

A.有订单:大网收派员收到订单,确认是重货,无法收取,转单至重货收派员完成揽收

B.无订单:大网收派员接到客户寄递需求,确认是重货,无法收取,建立收件任务再转单至重货收派员完成揽收

C.有订单:大网收派员收到订单,确认是重货,无法收取,需给重货收派员重新下新单揽收

D.无订单:大网收派员接到客户寄递需求,确认是重货,无法收取,需联系重货收派员至客户处上门收取

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第7题
阅读下列材料:
材料一:孙春阳是宁波人,万历中弃儒经商,在苏州吴趋坊北口开一小铺,后来规模
阅读下列材料:

材料一:孙春阳是宁波人,万历中弃儒经商,在苏州吴趋坊北口开一小铺,后来规模日大,闻名四方,一直到清中叶,仍很兴旺发达。"其店规之严,选制之精,合郡无有也。"它的管理办法,很像州县衙门,"亦有六房,曰南北货房、海货房、腌腊房、酱货房、蜜饯房、蜡烛房。售者由柜上给钱取一票,自往各房发货,而管总者掌其纲,一日一小结,一年一大结"。&hel

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第8题
我国的腌腊肉制品主要有腊肉、咸肉、板鸭、封鸡、腊肠、香肚、中式火腿等。()
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第9题
下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是()

A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸

B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉

C.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体

D.保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动

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第10题
常温保存适用于()等。

A.真空包装原料

B.罐头

C.亢气包装原料

D.新鲜原料

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第11题
药品到货后,收货员拒收的几种情况()

A.冷藏、冷冻药品到货时,对未采用规定的冷藏设施运输的或者温度不符合要求的,拒绝收货,并报质量管理部处理

B.随货同行单必须是电脑打印单,并与随货同行单备案样式一致,包括颜色、字体等。不一致的,拒绝收货

C.随货同行单不得手写或现场填写。手写的随货同行单,拒绝收货

D.随货同行联中记载的药品的通用名称、剂型、规格、批号、数量、生产厂商等内容,与药品实物不符的,应当拒收,并通知采购员进行处理

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