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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

几种对食品造成污染的主要有害金属是()。

A.Hg、Ge、Cu、Mo

B. Hg、Gd、Pb、As

C. Hg、Gd、Mn、Zn

D. Hg、Pb、As、Cu

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第1题
几种对食品造成污染的主要有害金属是()。A.Hg、Cu、MoB.Hg、Pb、AsC.Hg、Mn、ZnD.Hg、Pb、Cu

几种对食品造成污染的主要有害金属是()。

A.Hg、Cu、Mo

B.Hg、Pb、As

C.Hg、Mn、Zn

D.Hg、Pb、Cu

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第2题
几种对食品造成污染的主要有害金属是()。A.Hg,Ge,Cu,MoB.Hg,Cd,Pb,AsC.Hg,Cd,Mn,ZnD.Hg,Pb,As,G

几种对食品造成污染的主要有害金属是()。

A.Hg,Ge,Cu,Mo

B.Hg,Cd,Pb,As

C.Hg,Cd,Mn,Zn

D.Hg,Pb,As,Ge

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第3题
食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

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第4题
生物性污染包括微生物、寄生虫和虫卵以及有害动物对食品造成的污染。()
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第5题

()是冷饮食品卫生规定的对的论述。

A.冷饮食品的有害化学物质重要来自不当的食品添加剂

B.冷饮食品细菌污染的因素是原料适于细菌繁殖

C.多数冷饮食品应关注其营养问题,而非卫生质量和安全性

D.冷饮食品的有害化学物质还来自容器、模具有害金属的溶出

E.冷饮食品不容许添加香精和防腐剂

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第6题
食品污染是指()物质进入正常食物的过程。

A.有害

B.金属

C.农药

D.生物

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第7题
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。()此题为判断题(对,错)。
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第8题
‏食品中有害金属污染的毒作用特点如下,除了()。

A.有毒金属元素间可产生协同作用

B.有机汞毒性小于无机汞

C.膳食成分可影响有毒金属的毒性

D.毒作用与机体酶活性有关

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第9题
食品污染的原因很多,请结合我国的情况,论述主要的几种食品污染。
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第10题
以下描述正确的选项是()

A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染

B.由于罐头食品是密封的,故而不会被细菌污染

C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准

D.以上选项都错误

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