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[主观题]

饭店需要根据实际规模、接待层次以及（)，合理选择客房服务形式。A．当地劳动力成本情况B．经济实

饭店需要根据实际规模、接待层次以及()，合理选择客房服务形式。

A．当地劳动力成本情况

B．经济实力

C．竞争形势

D．顾客流量

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第1题

根据美国戈兰库纳斯提出管理幅度与所需处理的人际关系的关系公式，以及已有的数据和对饭店的实际测算，部门经理的管理幅度一般是()

A.3人

B.6人

C. 8人

D. 12人

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第2题

纵观我国饭店业发展历史，早期接待各国使者和各族代表以及商客群体的食宿设施，我们称之为（）

A.驿站

B.迎宾馆

C.客栈

D.逆旅

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第3题

客房是饭店核心产品，客房销售的实际完成是通过以下哪几种方式来实现的？（）

A.接待工作人员办理入住手续

B.入住登记

C.分配房间

D.办理离房手续

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第4题

饭店产品的概念包含四个层次的涵义由()、实际产品、()和()构成。

饭店产品的概念包含四个层次的涵义由（)、实际产品、（)和（)构成。

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第5题

根据网络经营服务的需要并结合运行维护的实际，分层次提出各类考核指标。（)

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第6题

门市的内部布局需要根据实际的面积大小而定，可以划分为（）

A．迎候浏览区

B．接待咨询区

C．后勤工作区

D．导游讲解区

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第7题

对于饭店而言，要在会议市场中竞争成功，需要切记()。

A.举办会议的种类

B.谁是策划人

C.可以圆满接待不同会议的饭店类型

D.谁是赞助商

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第8题

根据饭店客源时常和接待对象的不同，可将饭店划分为商务型饭店、长住型饭店、会议型饭店和（）等等。

A.大型饭店

B.度假型饭店

C.豪华型饭店

D.经济型饭店

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第9题

根据饭店的规模，大型饭店房间数超过（)。

A.300

B.400

C.500

D.600

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第10题

根据规模分类，拥有400间客房的旅游饭店属于（）

A.大型饭店

B.中型饭店

C.小型饭店

D.超大型饭店

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