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[主观题]
心脑血管病相关的营养因素包括（）脂肪和胆固醇摄入过多、维生素和微量元素缺乏、饮酒过量等。A.能量
心脑血管病相关的营养因素包括（）脂肪和胆固醇摄入过多、维生素和微量元素缺乏、饮酒过量等。
A.能量摄入过多
B.食盐摄入少
C.蔬菜摄入过多
D.能量摄入过少
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心脑血管病相关的营养因素包括（）脂肪和胆固醇摄入过多、维生素和微量元素缺乏、饮酒过量等。
A.能量摄入过多
B.食盐摄入少
C.蔬菜摄入过多
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B.蛋黄中的重要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
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D.鸡蛋黄中磷脂占30%～33%
E.鸡蛋黄中胆同醇占62%～65%
下列关于医学疾病的说法不正确的是（）
A.糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，需用外源性胰岛素治疗
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D.肥胖是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态
A.营养风险是营养有关因素对患者临床结局发生不利影响的风险
B.营养风险是指营养不良的风险
C.营养不良包括营养不足和肥胖
D.严重营养风险用于描述营养和代谢状态对疾病和手术造成不良后果的可能性
E.营养不良风险指患者出现营养不良的可能性
