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[单选题]
既有保持原料中营养物质又能抑制微生物、细菌、活性酶的PH值是（)。
A.3—4
B.5—6
C.7—8
D.9—10
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腌制是指用()等腌制材料处理食品原料，使其渗入食品组织内，以提高其渗透压，降低其水分活度，并有选择性地抑制微生物的活动，促进有益微生物的活动，从而防止食品的腐败，改善食品食用品质的加工方法。
A.碳源供应太充足
B.细胞会发生质壁分离
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多数微生物对人体是无害的。实际上，人体的外表面(如皮肤)和内表面(如肠道)生活着很多正常、有益的菌群。它们占据这些表面并产生天然的抗生素，抑制有害菌的着落和生长：它们也协助吸收自制造一些人体必需的营养物质，如维生素和氨基酸。这些菌群的失调(如抗生素滥用)可以导致感染发生或营养缺失。然而另一方面，人类与动植物的疾病也有很多是由微生物引起的．这些微生物叫作病原微生物或者病原。对这段文字概括最准确的是()。
A．微生物的作用
B．多数微生物对人体是无害的
C．微生物有时会引起疾病
D．微生物与人类健康密切相关
案例 如何选择支付方式，既有利于打开市场，又能减少收汇风险？
案情
A公司生产纺织品并出口到一些国家，最近该公司试图打开B国的市场。在B国，纺织品市场的竞争比较激烈。A公司与正在商谈中的C进口公司是第一次交易。A公司应该如何选择支付方式，既有利于打开市场，又能减少收汇风险？
A.NaHCO3可提供两类营养物质
B.N2在一般条件下可成为氮源
C.含C、H、O、N的物质可提供碳源、氮源和能源
D.自养微生物需五类营养物质
