题目内容
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[主观题]
生物发酵工艺多种多样,但基本上包括菌种制备、种子培养、()和()等下游处理几个过程。
生物发酵工艺多种多样,但基本上包括菌种制备、种子培养、()和()等下游处理几个过程。
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工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、熏蜡等六道工序()。
工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、薰焙等六道工序()。