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第4题
______也称青茶，介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“
摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。
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第5题
茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因（)A.茶坯堆积过久，发酵过度B.杀青叶温度过低C.初包揉，叶子在茶
茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因()
A.茶坯堆积过久，发酵过度
B.杀青叶温度过低
C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长
D.鲜叶堆积过久，堆温过高
第9题
指示标志一般为（)。A.白底、红边、黑字B.黄底、黑边、黑字C.蓝底、白边、白图案D.红字、黑边、黑字
指示标志一般为()。
A.白底、红边、黑字
B.黄底、黑边、黑字
C.蓝底、白边、白图案
D.红字、黑边、黑字
