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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

目前最热门的用于多种食源性致病微生物快速检测的现代检测手段是()。

A.DNA序列分析技术

B.基因芯片技术

C.PCR技术

D.基因探针技术

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第1题
致病微生物污染是导致食物中毒和食源性疾病的主要原因之一。()
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第2题
表面淬火所采用的快速加热方法有多种,目前应用最广泛的是()。

A.电感应

B.火焰

C.电接触

D.激光

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第3题
用于消杀致病微生物的酒精,哪种浓度效果最好?()

A.50%

B.75%

C.99%

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第4题
从区块链的行业应用来看,金融是目前最热门的行业。()
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第5题
卫生与植物卫生措施是为了用于保护成员领土内的人类或动物的生命或健康免受食品、饮料或饲料中
的添加剂、污染物、毒素或致病微生物所产生的风险的措施。()

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第6题
引起食源性疾病的致病因子通常包括:()、()、()。
引起食源性疾病的致病因子通常包括:()、()、()。

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第7题
关于采样和检查原则,叙述错误的是()。

A.不推荐医院常规开展无菌物品的无菌检查

B.常规监督检查需要进行致病微生物检测

C.在疑似医院感染暴发时,应进行目标微生物的检测

D.ATP检测仪可以用于物表微生物污染情况的监督筛查

E.ATP检测仪可以用于医院清洗效果和清洗程序的评价和验证

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第8题
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的()等疾病。

A.急性

B.感染性

C.中毒性

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第9题
食源性阪崎肠杆菌的主要致病食物是()

A.婴儿配方粉

B.生肉及肉制品

C.鸡蛋

D.蔬菜沙拉

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第10题
食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的:

A.感染性、中毒性等疾病

B.不包括食源性寄生虫病

C.不包括食物中毒

D.不包括经食物而感染的肠道传染病

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第11题
目前微生物的快速检测和自动化分析中,广泛地采用的免疫学技术是()。A.DNA探针B.聚合酶链反应

目前微生物的快速检测和自动化分析中,广泛地采用的免疫学技术是()。

A.DNA探针

B.聚合酶链反应技术

C.DNA芯片

D.酶联免疫吸附测定法

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